【樂】農業好伴手-埔里農會酒莊 2012/10

南投縣埔里農會農村休閒酒莊 位於埔里鎮最美麗的鯉魚潭邊。
商品以研發花酒、水果酒、養生酒為主。

鯉魚潭比日月潭小許多，如果不急著走，可以環潭一圈。

真情玫瑰，玫瑰再製酒酒精濃度16%，曾獲2007農糧署酒品評鑑金質獎。

 所謂的玫瑰花酒，
就是將玫瑰花瓣浸漬在酒精裡面一起發酵與調和。

而得過銀質獎的五葉松酒，就是浸漬酒精一個月後，再一起蒸餾而成的。

玫瑰淡酒，玫瑰再製酒7%，喝起來有著濃濃的玫瑰花香。

還有玫瑰花瓣醬，不含人工色素與防腐劑，百分之百使用新鮮玫瑰花瓣。

埔里好山好水，除了出美女，還出美人腿~~就是筊白筍啦!!

獨家口味就是美人腿泡麵，看你要吃肉燥湯麵、牛肉湯麵、還是素食麵，

通通吃的到筊白筍哦!!

DIY ROSE JAM --山形玫瑰花瓣醬

1. 洗淨可以食用的玫瑰花瓣200公克，並用剪刀剪成小碎花片。
2. 糖300公克與水300C.C混合，並煮至沸騰。
3. 碎花辦倒入糖水煮滾。
4. 加入檸檬汁180C.C拌煮。
5. 完成的玫瑰花瓣醬色彩鮮豔，完全不含色素與防腐劑哦!

DIY ROSE JAM --山形玫瑰花瓣醬

1. 洗淨殺菌的空瓶。
2. 倒入汁液再舀入玫瑰花瓣。
3. 填至瓶口九分滿。
4. 將滿滿的玫瑰花瓣蓋蓋子，並倒著放置數分鐘，讓瓶內呈現真空狀態，及完成。

說真的，因為新鮮不耐放，三天內趕快夾土司吃光光。

不然加入冰淇淋或夾餅乾吃，泡茶喝也不錯。

 不只DIY花瓣醬，

還可以買買埔里米粉山藥米粉、山葵米粉，

南投有名的梅子系列，紅及一時的馬拉桑酒，

最重要還是要推推埔里酒廠自己生產的玫瑰花酒與玫瑰花醋啦!!

【樂】農業好伴手-大湖草莓酒莊 2012/10

 大湖農會農村休閒酒莊位於苗栗縣大湖鄉的草莓文化館後方，

酒莊內設有製酒中心及品酒中心。

因為大湖種植的草莓果實大、汁多、色澤鮮豔，被譽為「草莓的故鄉」。

而酒莊也收購當地的新鮮草莓，釀製成各式的草莓酒。

大湖酒窖典藏歷年生產的各種酒品。

暢銷一時的草莓酒「湖莓戀」，草莓釀造酒11%，

曾獲2011水果酒類金質獎。

如果不喜歡喝酒，也可以嚐嚐加了湖莓戀的草莓香腸，不讓你醉ㄛ~~

還有草莓香甜酒，草莓釀造酒16%，
可以搭配調酒、雞尾酒，單純加冰塊喝也行。

極受年輕女性喜愛的草莓淡酒，草莓釀造酒7%，
參與2011布魯塞爾世界酒類評鑑榮獲金質獎。
好喝到想要給它整瓶灌，不過還是小酌品嘗，才不會浪費!!

來到草莓文化館三樓，
教你認識草莓的生長、如何摘種草莓、吃草莓的好處等等。
話說以前沒田的種在甕裡，
有土地的從撲乾稻草到塑膠布的演進。
這裡真是寓教於樂的的好去處。

認識匍匐莖、開花、結果實。
所以每年的草莓季開始就要趕快體驗採草莓，
越晚來採的果實就越來越小顆哦!!

一樓的伴手禮販售區，有各式各樣的的草莓產品，真的讓您意想不到。

 除了草莓方塊酥、草莓木輪餅 ($65)、草莓夾心酥 ($100)、蜜釀草莓醋 ($200)。

草莓QQ球 ($130)、草莓布丁 ($80)、草莓棒棒糖 ($130)、
草莓蛋捲 ($200)、草莓優荳 ($130).....等。
部分是委外生產，會添加一些香料、色素等，
所以挑選伴手禮要特別看看生產的與成分喔!

還有草莓豆腐乳 ($160)跟我家種植的芋頭做成的豆腐乳 ($160)!!!
真不知道吃起來的口味是怎樣???

館長推薦當地才生產的新鮮草莓做成的草莓酥 ($200)與鮮草莓果醬 ($150/3組)，

還有季節限定的草莓大福。

因為都是新鮮製作，不含人工香料、防腐劑。

而新鮮草莓果醬，開封後要冷藏，而且七天內要食用完畢。

不用去泰安，來到大湖酒莊內就可以享受泡湯樂去，

麗園溫泉會館提供碳酸氫鈉溫泉。

雙人湯屋平日只要1380元，假日1600元。

也可以選擇兩天一夜行程，讓你草莓吃到飽、泡湯泡到爽。

不過就是要選對時機來!!

【吃】農業好伴手-雲也居一料理 2012/10

苗栗縣大湖鄉的薑麻園觀光園區，有個田媽媽料理，就是雲也居一是也。

因為海拔高達七百公尺，常常可見雲霧飄渺，甚至是若隱若現的美麗雲海。

據說這是今年第一個雲海，哇!我們真是太幸運啦!

舊名雲洞仙居休閒觀光農園。

FB粉絲團:田媽媽 雲也居一休閒農場 Mile High Cafe。

薑麻園出關步道圖的手繪地圖，我是看不太懂啦~

不過這附近有很多景點，您是否想要慢遊幾天呢?? 

外國品種在台栽種的櫛瓜，顏色超級鮮豔，大家都以為是假的。

當然薑麻園就是生產薑母啦!

在地新鮮食材，不當伴手禮可惜囉!

薑麻園的田媽媽和女兒，還有爸爸跟兒子一家為我們準備一桌兩千五的十人份菜單。

甜萬壽菊（Sweet Marigold）是香草植物，

新鮮葉片和嫩枝拿來泡茶喝，香味特別，還具有振奮、幫助消化與清熱功效。

灑上杏仁粒的薑汁餅乾，就像聖誕節吃到的薑餅屋，讓身體馬上暖和和。

起飛雲朵，這雲朵麵吃起來QQ的，湯頭喝起來就開胃啦!

客家爌肉??實在很下飯。

客家豆腐，豆腐也很嫩，搭配小番茄酸甜滋味更美味。

糖醋雙拼，糖醋魚與炸地瓜。

炸地瓜的外皮酥脆，超級好吃，趁熱吃才會卡滋卡滋。

運用當季食蔬--櫛瓜，料理出口味清爽的瓜瓜肉片，剛好可以解解香薑雞的辛辣；

而酥炸櫛瓜，口感酥脆還有飽滿的汁液，果然令人"瓜目香看"。

薑爆蝦，利用自製品薑酥嬸拌炒鮮蝦，撥下蝦頭還會爆漿呢!

香薑雞，口味類似三杯雞，雞肉質有點硬老，不過薑片倒是挺好吃的。

飯後甜點，濃濃的薑汁撞奶配上黑糖薑麻糬，真是道地的客家甜品。

黑糖薑麻糬(客家話叫牛汶水)，一大塊麻糬用筷子就可輕鬆分一小塊。

不但好吃，亦是很有趣的甜點!

其實想喝薑汁撞奶，可以用自製產品薑迷蜜加上鮮奶，就是好喝的薑汁撞奶啦!!

【樂】桃園嘎拉賀野溪溫泉 2012/10

桃園復興鄉7-ELEVEN旗艦店，同時也是李清木文物收藏館的地方，應該在樓上。

7-11不只店面大，停車場跟用餐桌也多很多，這附近是觀光勝地。

在這裡我們一起吃早餐跟午餐，因為進入深山裡就很難找到商家，所以要吃得飽飽的!

進入桃園縣復興鄉，走台七線道(北部橫貫公路)，

經過角坂山公園岔路、小烏來風景區岔路、羅浮村、高義村、巴陵大橋，

轉光華道路，來到嘎拉賀部落的新興溫泉風景區。

這裡真的不好找，這連GOOGLE地圖也沒到過的地方哦!!

這是堂姐夫跟堂弟第三次出尋，終於~找到了。

部落人家趁機卡油收停車費，機車一部50元、汽車一部100元。

 嘎拉賀野溪溫泉告示牌

1.請步行，真的很陡!

2.請勿烤肉，還是有人烤肉= =

3.帶走垃圾，涼亭有一堆垃圾= =

4. 十月的溪水很急，有處水深及胸!

5.路程約1.6公里，來回約2小時，讓人軟腳。

6. 水溫44~55度C，有點燙，泡起來也很舒服。

起點是私人人家的果園，一開始路面較大，不過就是一路下坡。

十月官芒草很漂亮，趁泡溫泉前趕快欣賞風景，因為回來根本無暇觀看，真的!!

 紅色的官芒找的比人高，這裡比陽明山漂亮。

第一個涼亭，我們在這換輕便衣服，下坡也比較輕鬆。

回程，是休息吃東西的好地方。

沿路下山有嘎拉賀古道指標，一公里、一點五公里、一點六公里。

看到終點我們超開心，因為太遠了，又一直下山，膝蓋應該受不了吧!

 溪的對岸就是溫泉，看它泡出熱氣，百分百肯定就是傳說中的溫泉水了。

這裡有人工繩索，左邊離溫泉比較近，不過溪水湍急；

右邊溪水較緩，不過溪水深及胸。

出來玩，安全也要注意，建議右邊箭頭。

 不要學泰山喔伊喔伊喲或輕功水上飄。

我有點落寞，因為MC來，只能泡腳。

不過要先過冰溪水這關，就很擔心，

最後還是，豁出去!!!

人工樓梯，真是前人種樹，後人乘涼。

十月分來有點晚，因為溪水很冰，
不過溫泉還是有燙的程度，泡個三溫暖剛剛好。

泡溫泉的視野真棒，看著我們驚險過來的野溪，聽著溪水拍打的水聲，
真是無價!!

圖中兩條繩索有點礙眼，但沒了它，看你怎麼過河泡溫泉!!

怎麼確認是溫泉??
溪水落下有霧氣，肯定是有熱的水啦!

好好享受這無人干擾的清閒，還有充分的休息在上路，
因為回程更是艱辛刻苦。