本身餐旅系畢業，從未考慮在速食店工作，一來是沒機會接觸，二來是慢郎中性格應該不適合。但職涯過程就是起起伏伏，某天路過店家有徵才活動，半失業的我就坐下來面談，人事主管看我是本科系，直接錄取為計時人員。工作不穩定的情況下，衝著它有勞健保，撇開個性和不合，我選擇去適應看看。
這工作真不輕鬆，因為是櫃台服務人員，除了招呼點餐，還要配餐，而且要快速準確，下薯條、夾炸雞、舀濃湯，告知客人要等多久或為他送餐；沒客人就要做餐廳清潔，反正一刻不得閒。我們不只面對客人，還要應付外場環境。
我一直以為避開龍頭企業就輕鬆點，錯！因地處醫院、兩所大學、工業區、軍校附近，這間餐飲店比其他地區忙碌許多，每每一到餐期或寒暑假日，就是忙！碰上慶生或畢業潮的大量訂單，我們都卯足全力；但公司推出的優惠活動，我覺得才是最可怕的。每次優惠促銷就是戰戰兢兢，一下炸雞沒了要現炸、漢堡沒了要等調撥、冰塊沒了要補、紅茶沒了要現泡、垃圾滿了要清理、廁所髒了要刷洗，這麼忙的情況下，更不容許犯錯、漏餐！有些時候是團隊的默契配合度問題，能當下解決的最好處理，離開現場的，就看主管怎麼處理你~你們！
我猜就是這麼忙，流動率才高，除非很缺錢，不然從基層人員慢慢往上爬，還真要點時間與精力，（都怪我大學沒在這打工？？）有主管建議我專職，往上晉級，說明外商公司給的都比一般企業高，儲備幹部就有三萬起跳、十天的給薪年假、月休九天、免費供餐等福利。
我這慢郎中的個性，雖然有被訓練快一點，但要我當主管階級，應該馬上被陣亡吧！我覺得有些工作真的不適合，就不要免強自己再去適應，不然會讓生活更痛苦難過。
本文同步刊登於1111人力銀行，2013各行各業甘苦談徵文活動
沒有留言:
張貼留言