【吃】爆漿藍帶豬排

表妹看了"型男大主廚"製作藍帶豬排,

心動去買了所需的材料回來,

卻遲遲沒有行動!

總要天時地利人和之時,

才能吃到SPECIAL的餐點!

我們把小小的里肌肉一刀不切斷,

一刀切斷~成為比較大片的肉片!

因為切比較薄,

所以兩片中間夾半片或一片起司!

外層先裹上地瓜粉(麵粉也行),

接著沾蛋液,

外層在沾上麵包粉!

下去油鍋炸一炸~

金黃色就可起鍋啦!

即成為好吃的藍帶豬排囉!

熱熱的吃, 小心起司會燙口喔!

不小心~還會流出來!

里肌肉果真好用~

烤肉用, 就醃醬油, 米酒, 大蒜,

炸豬排用, 就醃鹽巴, 米酒, 大蒜!

雖然很費工! 

不過一家人在家偶爾吃吃~也很不錯哦!