【樂】農業好伴手-埔里農會酒莊 2012/10

南投縣埔里農會農村休閒酒莊 位於埔里鎮最美麗的鯉魚潭邊。
商品以研發花酒、水果酒、養生酒為主。

鯉魚潭比日月潭小許多，如果不急著走，可以環潭一圈。

真情玫瑰，玫瑰再製酒酒精濃度16%，曾獲2007農糧署酒品評鑑金質獎。

 所謂的玫瑰花酒，
就是將玫瑰花瓣浸漬在酒精裡面一起發酵與調和。

而得過銀質獎的五葉松酒，就是浸漬酒精一個月後，再一起蒸餾而成的。

玫瑰淡酒，玫瑰再製酒7%，喝起來有著濃濃的玫瑰花香。

還有玫瑰花瓣醬，不含人工色素與防腐劑，百分之百使用新鮮玫瑰花瓣。

埔里好山好水，除了出美女，還出美人腿~~就是筊白筍啦!!

獨家口味就是美人腿泡麵，看你要吃肉燥湯麵、牛肉湯麵、還是素食麵，

通通吃的到筊白筍哦!!

DIY ROSE JAM --山形玫瑰花瓣醬

1. 洗淨可以食用的玫瑰花瓣200公克，並用剪刀剪成小碎花片。
2. 糖300公克與水300C.C混合，並煮至沸騰。
3. 碎花辦倒入糖水煮滾。
4. 加入檸檬汁180C.C拌煮。
5. 完成的玫瑰花瓣醬色彩鮮豔，完全不含色素與防腐劑哦!

DIY ROSE JAM --山形玫瑰花瓣醬

1. 洗淨殺菌的空瓶。
2. 倒入汁液再舀入玫瑰花瓣。
3. 填至瓶口九分滿。
4. 將滿滿的玫瑰花瓣蓋蓋子，並倒著放置數分鐘，讓瓶內呈現真空狀態，及完成。

說真的，因為新鮮不耐放，三天內趕快夾土司吃光光。

不然加入冰淇淋或夾餅乾吃，泡茶喝也不錯。

 不只DIY花瓣醬，

還可以買買埔里米粉山藥米粉、山葵米粉，

南投有名的梅子系列，紅及一時的馬拉桑酒，

最重要還是要推推埔里酒廠自己生產的玫瑰花酒與玫瑰花醋啦!!